De tafels zijn gedekt, de flessen wijn staan in de koeling en ons team staat te popelen om jullie vanaf zaterdag 5 juni weer te verwelkomen in ons ronddraaiende restaurant. Chef Hans en zijn sous-chef Jules hebben een heel mooi menu voor jullie samengesteld. Tijdens de lunch en het diner wordt er een 2-gangen menu geserveerd met een heerlijk dessert. Uiteraard is het mogelijk om dit uit te breiden met verschillende bites en extra’s. Denk aan oesters of charcuterie van Brandt & Levi. Je kan je ook laten verrassen door te kiezen voor het chef’s menu. Dit is een 5-gangen menu waarbij de favoriete gerechten van Hans en Jules voorbijkomen.
Wij hopen jullie snel te zien en geniet ervan!
Moon at Home; een Moon diner bij je thuis.
Geniet nu thuis van Moon! Een tafel vol heerlijke gerechten die je een handomdraai klaar kan maken. Scan de QR-code, die je in de box vindt, en je zal een video zien van onze sous-chef Jules Wiringa die heel helder en duidelijk uitlegt hoe je de gerechten kan bereiden en serveren. Je kan er ook voor kiezen om het stappenplan rustig te lezen.
De A’DAM Toren staat voor Amsterdam and Music dus geniet nog meer thuis dankzij de Spotify-playlist die voor jou is samengesteld. Scan hiervoor de QR-code die op de box staat.
Wij werken samen met onze partner van Thuis uit Eten voor het bezorgen. Voor 20:00 besteld, de volgende dag thuisbezorgd door heel Nederland, (m.u.v. de Waddeneilanden).
Voor meer informatie over allergenen in de menu’s, klik hier
Een rondje Amsterdam
Moon is gevestigd op de 19e verdieping van de A’DAM Toren aan het IJ waar je kunt genieten van het 360º uitzicht over Amsterdam. Inmiddels is Moon een begrip in Amsterdam en hebben zowel nationale, internationale als Amsterdamse gasten de weg weten te vinden naar bijna de hoogste verdieping van de A’DAM Toren.
Chef Hans Geertsema en Sous chef Jules Wiringa koken modern met pure en nationale ingrediënten. Tijdens de lunch worden er 2 gangen geserveerd en diner 3 gangen waarbij er altijd mogelijkheid is om dit uit te breiden met verschillende bites en extra’s.
Het interieur van Moon is warm met donkere tinten en rondom ramen van plafond tot aan de vloer waardoor je volop het uitzicht ervaart. In 45 minuten draai je een rondje Amsterdam waarbij de mooie stad en omgeving aan je voeten liggen.
Een rondje Amsterdam
Moon is gevestigd op de 19e verdieping van de A’DAM Toren aan het IJ waar je kunt genieten van het 360º uitzicht over Amsterdam. Inmiddels is Moon een begrip in Amsterdam en hebben zowel nationale, internationale als Amsterdamse gasten de weg weten te vinden naar bijna de hoogste verdieping van de A’DAM Toren.
Chef Hans Geertsema en Sous chef Jules Wiringa koken modern met pure en nationale ingrediënten. Tijdens de lunch worden er 2 gangen geserveerd en diner 3 gangen waarbij er altijd mogelijkheid is om dit uit te breiden met verschillende bites en extra’s.
Het interieur van Moon is warm met donkere tinten en rondom ramen van plafond tot aan de vloer waardoor je volop het uitzicht ervaart. In 45 minuten draai je een rondje Amsterdam waarbij de mooie stad en omgeving aan je voeten liggen.
Hans
Geertsema
Deze geboren en getogen Amsterdammer weet als geen ander hoe de stad hoort te smaken. Als chef van Moon is Hans Geertsema eindverantwoordelijk voor de creaties in de keuken. Je vindt hem daarom vooral aan de pass met een lepel in de hand en dat laatste snufje sterrenstof voordat het bord op jouw tafel belandt. Zijn frisse gerechten eren de eenvoud en laten de ingrediënten voor zich spreken – trots en eigenzinnig, net als zijn stad.
Jules
Wiringa
Als rechterhand van Hans, is Jules Wiringa altijd druk in de keuken. Hij helpt met het bedenken van de gerechten, leidt de keukenbrigade en zorgt dat elke service weer vlekkeloos verloopt. Bij verschillende sterrenrestaurants in Amsterdam leerde hij zijn skills, en als getogen Betuwenaar kreeg hij al vroeg een passie voor mooie producten en pure smaken. En deze kennis en passie proef je dan ook zeker terug bij Moon.
Wesley
Schipper
Wesley heeft gastvrijheid door zijn aderen stromen. Met eindeloze passie en enthousiasme kan hij je alles vertellen over die ene specialiteit die je écht moet proeven, welke wijn perfect bij je gerecht past en dingen die je nog niet wist over zijn stad Amsterdam. Met humor, kennis en persoonlijke aandacht weet Wesley je altijd de avond van je leven te serveren.
Hans
Geertsema
Deze geboren en getogen Amsterdammer weet als geen ander hoe de stad hoort te smaken. Als chef van Moon is Hans Geertsema eindverantwoordelijk voor de creaties in de keuken. Je vindt hem daarom vooral aan de pass met een lepel in de hand en dat laatste snufje sterrenstof voordat het bord op jouw tafel belandt. Zijn frisse gerechten eren de eenvoud en laten de ingrediënten voor zich spreken – trots en eigenzinnig, net als zijn stad.
Jules
Wiringa
Als rechterhand van Hans, is Jules Wiringa altijd druk in de keuken. Hij helpt met het bedenken van de gerechten, leidt de keukenbrigade en zorgt dat elke service weer vlekkeloos verloopt. Bij verschillende sterrenrestaurants in Amsterdam leerde hij zijn skills, en als getogen Betuwenaar kreeg hij al vroeg een passie voor mooie producten en pure smaken. En deze kennis en passie proef je dan ook zeker terug bij Moon.
Wesley
Schipper
Wesley heeft gastvrijheid door zijn aderen stromen. Met eindeloze passie en enthousiasme kan hij je alles vertellen over die ene specialiteit die je écht moet proeven, welke wijn perfect bij je gerecht past en dingen die je nog niet wist over zijn stad Amsterdam. Met humor, kennis en persoonlijke aandacht weet Wesley je altijd de avond van je leven te serveren.
Openingstijden
Lunch
Do t/m zo 12:00 – 15:00
Diner
Elke dag 18:00 – 20:00
Contact
info@restaurantmoon.nl / +31(0)20-237 6311
Nieuwsbrief
Ja! Ik wil graag de nieuwsbrief van Moon ontvangen.
Je ontvangt van ons regelmatig per email leuke events, acties en updates.
Te voet, te fiets & per openbaar vervoer (vanaf Amsterdam CS)
- Neem aan de achterkant van het station de gratis pont richting ‘Buiksloterweg’. Deze brengt je in 5 minuten naar de andere kant van ‘t IJ.
- Wanneer je aan de overkant bent, ga dan linksaf richting de A’DAM Toren. Na 100 meter passeer je een voetgangersbrug.
- Direct voorbij de brug, aan de voet van de toren, sla je rechtsaf in de richting van het Overhoeksplein. De ingang bevindt zich aan de achterzijde van de toren.
- Meld je bij de receptie, waarna je de lift neemt naar de 19e verdieping.
Per auto – vanaf westelijke richting
- Neem op de rijksweg A10 stadsroute S118 gevolgd door de Klaprozenweg, Ridderspoorweg en Asterweg richting de A’DAM Toren (zie Google Maps).
- Volg de borden richting de A’DAM Toren.
- Je komt uit bij de noordkant van de A’DAM Toren en je kan parkeren in de ondergrondse parkeergarage gemarkeerd met ‘Welcome to the Pleasuredome’.
Per auto – vanaf oostelijke richting
- Neem op de rijksweg A10 stadsroute S116 gevolgd door de Nieuwe Leeuwarderweg, Johan van Hasseltweg, Klaprozenweg,Ridderspoorweg en Asterweg richting de A’DAM Toren (zie Google Maps).
- Volg de borden richting de A’DAM Toren.
- Je komt uit bij de noordkant van de A’DAM Toren en je kan parkeren in de ondergrondse parkeergarage gemarkeerd met ‘Welcome to the Pleasuredome’.
A’DAM Parking
- De parkeerplaatsen zijn 24/7 beschikbaar voor €1,15 per 20 minuten (dagtarief is €44).
- Wil je een plek reserveren? Ga naar www.adam-parking.com en reserveer direct.
Via het luchtruim
- 52°23’01.7”N – 4°54’07.3”E
- Bij 5 knopen rugwind, gelieve niet landen.
Openingstijden
Lunch
Do t/m zo 12:00 – 15:00
Diner
Elke dag 18:00 – 20:00
Contact
Nieuwsbrief
Ja! Ik wil graag de nieuwsbrief van Moon ontvangen.
Je ontvangt van ons regelmatig per email leuke events, acties en updates.
Te voet, te fiets & per openbaar vervoer (vanaf Amsterdam CS)
- Neem aan de achterkant van het station de gratis pont richting ‘Buiksloterweg’. Deze brengt je in 5 minuten naar de andere kant van ‘t IJ.
- Wanneer je aan de overkant bent, ga dan linksaf richting de A’DAM Toren. Na 100 meter passeer je een voetgangersbrug.
- Direct voorbij de brug, aan de voet van de toren, sla je rechtsaf in de richting van het Overhoeksplein. De ingang bevindt zich aan de achterzijde van de toren.
- Meld je bij de receptie, waarna je de lift neemt naar de 19e verdieping.
Per auto – vanaf westelijke richting
- Neem op de rijksweg A10 stadsroute S118 gevolgd door de Klaprozenweg, Ridderspoorweg en Asterweg richting de A’DAM Toren (zie Google Maps).
- Volg de borden richting de A’DAM Toren.
- Je komt uit bij de noordkant van de A’DAM Toren en je kan parkeren in de ondergrondse parkeergarage gemarkeerd met ‘Welcome to the Pleasuredome’.
Per auto – vanaf oostelijke richting
- Neem op de rijksweg A10 stadsroute S116 gevolgd door de Nieuwe Leeuwarderweg, Johan van Hasseltweg, Klaprozenweg,Ridderspoorweg en Asterweg richting de A’DAM Toren (zie Google Maps).
- Volg de borden richting de A’DAM Toren.
- Je komt uit bij de noordkant van de A’DAM Toren en je kan parkeren in de ondergrondse parkeergarage gemarkeerd met ‘Welcome to the Pleasuredome’.
A’DAM Parking
- De parkeerplaatsen zijn 24/7 beschikbaar voor €1,15 per 20 minuten (dagtarief is €44).
- Wil je een plek reserveren? Ga naar www.adam-parking.com en reserveer direct.
Via het luchtruim
- 52°23’01.7”N – 4°54’07.3”E
- Bij 5 knopen rugwind, gelieve niet landen.
